imi café - São Paulo

imi café
São Paulo - Brasil

imi café其實在聖保羅市沒有什麼名氣，棲身在複合藝文空間的一個小角落。不到一坪大的廚房和倉庫，加上一個近十米的Ｌ型吧台僅有八個座位，空間不大但是總是滿座，雖說提供的咖啡還得加把勁才能搭上精緻咖啡行列，但是光靠地利，就有不錯的營收。

這裏，是位於「Japan House」，日本外務省所直接管轄的海外日本形象館，由知名的「無印良品」設計總監原研哉(Kenya Hara)操刀，計畫發佈時先選定美國洛杉磯，英國倫敦，巴西聖保羅三大城市開始推展日本國家形象，沒想到，聖保羅市捷足先登，在日本建築大師隈研吾(Kengo Kuma) 和當地建築事務所FGMF的協力下，「Japan House」在去年第一季開幕，成為聖保羅重要的文化據點之一。

東方有句話：一人成道、雞犬升天。imi café就裡面可算是著了地利之便，咖啡怎麼沖怎麼賣，老闆娘實里(Minori)人也客氣，由於是他們第一間咖啡店，加上來客消費等等目前算穩定，目前尚未有將咖啡服務精緻化的打算，但比照「Japan House」整體印象來說，其實我倒挺希望他們能更上一級的。

反正閒暇就來喝一杯，就當作是建立鄰里關係吧！

2015年世界盃愛樂壓巴西選拔賽

2015 Brazilian AeroPress Championship
世界盃愛樂壓巴西選拔賽
São Paulo - SP - Brasil

今天看到朋友發送第四屆世界愛樂壓大賽：台灣區選拔賽訊息，連結如下，對愛樂壓有興趣或想挑戰高度壓力競賽環境的朋友請踴躍報名參加！報名表單連結：https://goo.gl/7JGLS5

2015年有幸參與協辦世界盃愛樂壓巴西選拔賽，並擔任官方活動紀錄，透過光影變化及現場音樂節奏的影音呈現，將活動現場活動氛圍萃取出來。熱愛咖啡、喜愛音樂、願意感受南美人文的你，一同回顧首屆巴西愛樂壓大賽選手們的精采表現吧!

生平第一次Podcast測試

生平第一次Podcast測試，希望可以在近期正式推出第一集作品！

MECASpot

MECASpot
São Paulo - SP

MECA除了其著名獨立月刊外，MECASpot也是我長期關注的複合式空間。兩年前由服飾選物店、設計商品、共同工作兼小型活動空間、閱讀區及一台膠囊小咖啡機所佔據。今年在Mariana接下活動空間策展人一職後MECA氣象一新，整修後僅保留選物服飾店，其他空間則簡化為咖啡酒吧及策展空間，幾乎接近我理想中的社區咖啡店原型。

今日舉行的MECA對談主題是「女性與咖啡」，主要是講者分享女性參與咖啡產業現況及案例分享，內容十分精彩，但令我回味無窮的，就是講座進行中，咖啡師貝卡抽空幫我沖一杯！

HM Food Café

HM Food Café
São Paulo - Brasil

HM是兩位合夥人的名字縮寫，當初僅是為了興趣的私廚及客訂餐飲，如今也成為聖市第三波咖啡結合餐飲的優秀咖啡店。以Ｚ濾杯服務手沖咖啡，店內可選擇三至四種的精緻烘焙豆，濃縮咖啡則選擇Isso é Café22號專用豆。

我喜歡他們的早午餐，尤其搭餐的滑蛋真的很厲害！今天老闆好友特地為我們服務。

Coa Café

Coa Café
São Paulo - Brasil
店名就叫做「濾咖啡」。

和服飾商家借店前空地的手沖咖啡小攤，以V60系列及愛樂壓為主來萃取，在兩位合夥人環遊世界期間（出外快一年了！），常常去光顧和咖啡師們閒聊。

今天服務是由Helena 咖啡師擔綱，採用的是Cuesta新批次咖啡豆。平常日都使用固定的豆種，但週五特別推出不同的微批次豆。 十分推薦的咖啡小店！

6SD LAB

6SD LAB
São Paulo - SP - Brasil

平日的工作佔掉了大多數的時間，所有的靈感大多來自於工作以外的私人參訪，然後將個人所思所見的隻字片語，在搭乘地鐵、UBER或是飛航行進間記錄下來。但什麼時候能夠實踐？說真的，我也不知道。

家中沒有專屬的空間擺設咖啡設備，多數就是堆疊在深度七十三公分的檔案鐵櫃中，其餘擺放不下的就擱在高高的書櫃上。等那天有空想獨自沖一杯或是招待好友，得分好幾次從架上小心取下或是鐵櫃抽屜中逐一取出，經過走廊到後方餐桌上。等到那天咖啡香稍微散去了、朋友走遠了，再仔細地清洗用過的器具、等待晾乾，像是倒帶畫面，再一一的將它們放回原處。

（總是得找個方法、找個地方啊！總不能老是這樣辦。）

四月剛開始，新的寫作和演講邀約正進入軌道，合作創作設計工作也順利展開。唯一欠的，應該是沒能陪親愛的好好喝上一杯！

繼續前進。